Saus til røkt sommerskinke

røkt skinke middag 1 ferdig kokt røkt skinke 2 brun saus til juleskinke 3 tilbehør til røkt sommerskinke 4 Hjem Oppskrifter Sauser og dressinger Sauser Sennepssaus Sennepssaus Sennepssaus passer perfekt til røkt og gravet laks, lammelår og juleskinke. Dette er en enkel oppskrift på hjemmelaget sennepssaus som du garantert vil lykkes med. Velg selv hvor mild eller sterk den skal være – mye dijonsennep gir sterkere saus. Under 20 min Antall ★ ★ ★ ★ ★ (7). 5 1. Skjær sommerskinken i ca. 1 cm. tykke skiver. Ønsker du å servere skinken varm, kan du pakke skivene i litt folie sammen med kraften fra posen og varme dem i stekeovn på °C i ca. 30 minutter. Legg skivene på et fat. 2. Fjern om nødvendig de grove ytterste bladene av kålen og del den i grove båter slik at de henger sammen i stilkfestet. 6 8 porsjoner Tilberedning 30 minutter Steketid 1 time 30 minutter Totalt 2 timer Kokemodus Unngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat Ingredienser 1,5 kg røkt ukokt skinke Kålrotstappe 1 liten kålrot. 7 Spe sausen med litt vann om nødvendig. 2 stk. eggeplomme, 4 stk. ansjosfilet, 1 fedd hvitløk, 4 ss parmesan, 4 ss hvitvinseddik, 2 dl olivenolje, 2 ss worchestershiresaus Del de største potetene i to, og kok dem knapt møre. Hell av vannet og la potetene dampes tørre. Avkjøl og del dem i store biter. Tilsett urter, purre og sylteagurk. 8 Smelt smør og rør inn hvetemel til det blir en jevn røre. 9 › SESONG/HØYTID › Jul. 10