Muffins med sjokoladekrem

enkel sjokoladeglasur muffins 1 sjokoladekrem til muffins med kakao 2 lyse muffins med sjokoladekrem 3 sjokolade cupcakes med ostekrem 4 g hvetemel g brunt sukker 60 g bakekakao 1 ts bakepulver 1 ts natron ½ ts salt 2 egg 2 ½ dl kefir 2 ts vaniljesukker g kokesjokolade SJOKOLADEKREM: g smør, romtemperert 5 dl melis 1 dl kakao 3 ts vaniljesukker 4 ss kaffe 1 Smelt smør og avkjøl. 2 Visp sammen egg, kefir og avkjølt, smeltet smør til godt blandet. 3. 5 Stek muffinsene midt i ovnen ved °C i ca. 20 minutter. Avkjøl helt. Sjokoladekrem: Pisk mykt smør, kakao og det meste av melisen luftig. Tilsett melk og resten av melisen. Pisk til alt er godt blandet og pisk så videre i min til en meget luftig sjokoladesmørkrem. 6 La muffinsene bli helt avkjølt før du tar på sjokoladekrem. Lag sjokoladekrem. Del mykt smør i terninger og ha det i en bakebolle med høye kanter. Ha melis, vaniljesukker, og kaffe i bollen og miks alt sammen med en miksmaster. Pynt sjokolademuffinsene. Smør sjokoladekremen utover muffinsene med en smørkniv, eller bruk en sprøytepose. 7 SLIK GJØR DU. Start med å sette stekovnen på grader, over og undervarme. Mål opp alle de tørre ingrediensene og ha over i en bakebolle. Mål opp 2 dl vann og 1 dl nøytral olje. Miks de våte ingrediensene (husk eggene) sammen i en annen bolle, eller i et litermål. Hell det våte over i bollen med det tørre og bland godt sammen. 8 Har du ikke all verdens tid til å bake, er muffins blant de kjappe kakene. 9 Vaniljemuffins med sjokoladekrem. 10 Smør kremen over sjokoladekaken eller muffinsene. Bruk en smørkrem eller en sprøytepose. Verdens beste sjokoladekrem Se flere oppskrifter med sjokolade Tips!. 11 Nå skal jeg snakke litt om disse muffinsene. Haha, jeg kaller dem muffins og ikke cupcakes. Fordi cupcakes forbinder man gjerne med bare søtt, søtt, søtt.. Og disse er så mye mer enn det. Selve muffinsen er av vanilje, som er utrolig god. Kremen er en litt salt sjokoladekrem med kaffesmak. Aaah, så godt!. 12