Skinkestek kokt

skinkestek pålegg tilbehør 1 kokt skinke oppskrift 2 skinkestek med ben 3 svinestek ala hellstrøm 4 1 time 1 kg surret skinkestek uten ben 2 l kjøttbuljong (utblandet) stk løk i ringer 1 stk terning italiensk krydderbuljong Krydderkvast av timian, laurbærblad, purre og oregano Send handleliste Fremgangsmåte Surr steken opp med hyssing om du ikke har kjøpt den ferdig surret. 5 Koke steken? Går det? Javisst! Om du lar steken trekke i en god buljong rett under kokepunktet til den er ferdig får du et fantastisk mørt og saftig resultat. Nydelig til middag, og supert som pålegg i mange dager etterpå! Over 60 min Middels Slik gjør du Ta ut steken i god tid før du skal tilberede den. 6 Recept på långkok I denna artikel ger jag mitt bästa recept på långkokt skinkstek! Långkok är passiv matlagning, och man får tid till annat medan grytan puttrar och skinksteken tillagas. Låt dig inte avskräckas av den längre tillagningstiden som ett långkok innebär. 7 Når du først har funnet en god skinkestek er det bare å glede seg til middag. Her skal jeg vise hvilken metode jeg bruker, anbefalte kjernetemperaturer og triksene for en sprø svor på toppen. 1. Dagen før jeg skal spise steken så ruter jeg opp svoren i ca 1,5 cm x 1,5 cm ruter. Krydre rikelig med salt og pepper på hele steken og ekstra. 8 Kok opp buljong, legg i steken og løkringene. 9 La skinken trekke på 90 grader i ca. 10 Kokt potet passer bra til denne klassiske retten. Flere deilige retter med skinkestek. Her finner du de beste ribbeoppskriftene med tilbehør. Her får du svært så praktisk e kokketips. Her kan du søke i over 20 oppskrifter. 11 Her finner du anbefalt kjernetemperatur og nyttige steke- og koketips for svinekjøtt. Lagre Kommentarer (0). 12