Lammegryte rødvin

lammegryte trine 1 verdens beste lammegryte 2 lammegryte finckenhagen 3 lammegryte til fest 4 LAMMEGRYTE MED RØDVIN Oppskrifter / Kjøtt / Lam og kje Ingredienser g lammekjøtt med bein, nakke eller skank 2 ss hvetemel 2 ss smør 4 sjalottløk, delt i 2 4- 10 fedd hvitløk 1 purre, skåret i skiver 2 gulrøtter eventuelt g sellerirot, pastinakk eller persillerot 10 pepperkorn 2 laurbærblad 2 nellikspiker 1 flaske rødvin salt. 5 Stek løk og gulrøtter i litt nøytral olje i en gryte, til løken er blank og myk. La hvitløken steke med de siste minuttene, men uten at den blir brent. Tilsett tomatpure og rødvin, og la det stå å småkoke til mesteparten av vinen er kokt inn. 6 Ingredienser. Stifado er en kjent gresk matrett som lages med oksekjøtt, kanin eller lam. Stifado på gresk betyr egentlig damp på norsk og skal få kose seg på lav varme i lang tid til kjøttet er helt mørt og alle de gode smakene har kommet inn i sausen. I sausen er det rødvin, løk og krydder som gir den klassiske greske smaken. 7 Oppskrifter Fransk lammegryte 1 kg fårikålkjøtt eller lammebog i skiver 3 ss smør eller margarin til steking 10 stk. sjalottløk 2 båter hvitløk, finhakket 2,5 dl rødvin 1 boks hakkede tomater 1 dl tomatpuré 2 stk. gulrot 1 ts tørket timian 1 stk. laurbærblad 0,5 l vann g hvite bønner (ferdig kokt) evt. 1 ts sukker Middagsrett Gryter. 8 Fransk lammegryte er en varmende og deilig gryterett som virkelig setter smaksløkene 2 båter hvitløk, finhakket; 2,5 dl rødvin; 1 boks hakkede tomater. 9 g lammekjøtt med bein, nakke eller skank 2 ss hvetemel 2 ss smør 4 sjalottløk, delt i 2 4- 10 fedd hvitløk 1 purre, skåret i skiver 2 gulrøtter. 10 Stek dem i smør rundt det hele i flere omganger. Krydre med salt og pepper. Legg bitene over i en gryte, pisk ut pannen med litt vann mellom hver steking, og hell det i gryten. Stek løk og hvitløk et par minutter og legg over i gryten. Fyll på med rødvin og buljong, slik at det dekker kjøttet. 11